Hur torkar man äpple

Äpplen är perfekt att börja med om du är ny på torkning av mat. Det är nästan omöjligt att misslyckas och resultatet blir väldigt gott! Välj gärna fasta och syrliga äpplen.

Som med allt som ska torkas så gäller det att skiva allt i lika tjockt, då får allt samma torktid. Om du vill ha lite segare frukt kan du göra bitarna lite tjockare.

Doppa äpplena i en lösning av citronsyra och vatten (1 tsk till en liter vatten) om du vill att de inte ska bli bruna. Du kan även använda 1 msk citronsaft med 0,5 liter vatten. Det är bara att doppa skivorna i några sekunder. Låt dem sedan rinna av i några minuter.

FÖRBERED ÄPPLENA

• Tvätta eller skala frukten – skär bort dåliga delar
• Skiva eller dela
• Förbehandla eventuellt med citronsyravatten eller citronvatten
• Låt rinna av i ett durkslag

 LUFTTORKA ÄPPLEN

• Lägg på nät eller trä upp på pinne (låt skalet vara kvar)
• Ställ välventilerat och varmt, gärna vid ett element
• Torktiden är cirka t

  •

  Torka äpplen i svamptork – gör egna nyttiga snacks!

   

  Att torka äpplen i en svamptork är ett smart sätt att ta hand om sina äpplen om man är välsignad med dignande äppelträd om hösten. Men torkade äpplen är så pass goda och användbara att den äppelträdslösa absolut bör skaffa sig äpplen genom att köpa eller fråga grannen om några kilo.

  Här får du lära dig lite tips och trix om hur du kan torka äpplen och hur du sedan kan använda dem.

   

   

  Vill du torka äpplen får du bäst resultat i en mattork. Här har smidiga Atacama Cube används.
  
  

   

  Torka äpplen i svamptork

  Visst det går att torka äpplen i ugn med ugnsluckan på glänt, eller hänga äppelringar på snöre eller på en stång och lufttorka. Men absolut bästa resultatet och

  •

  Torka äpplen

  Äpplets historia

  De tidigaste äppelodlingarna fanns i Persien, nuvarande Iran. Perserna lärde grekerna fruktodlingens ädla konst och förde den sedan vidare till romarna som vidareutvecklade den. Under det romerska riket spred de kunskapen norrut i Europa. Där ympade man in de bästa och smakrikaste sorterna på grundstammarna av de bittra och sura lokala vildaplarna. På 1100-talet i Sverige, i samband med att kristendomen infördes, anlades i klosterträdgårdarna de första äppelodlingarna av hitresta munkar. 

  Två metoder att föröka äpplen

  Det finns två sätt att föröka en äpplesort. Ympning, som den ena heter, är en metod som används när man vill omförädla gamla fruktträd eller framställa nya. Man flyttar helt enkelt en kvist från den sort man vill föra vidare till ett annat träd eller grundst