Hur viktigt är frukosten
•
Jag har svårt att äta en ordentlig frukost på morgonen. Finns det någon sanning i att frukosten är dagens viktigaste måltid, eller kan jag hoppa över den?
Frukost är dagens viktigaste mål!
Det är något man hör väldigt ofta. Inte sällan är det ett påstående som läggs fram som en självklarhet. Som fakta. Bemöter man påståendet med frågan ”varför?” får man däremot sällan något genomtänkt eller underbyggt svar.
Vad är frukost?
För många är det morgonmålet, en måltid kopplad till just den tiden på dygnet. För andra är det målet man bryter sömnens fasta med. Engelskans breakfast kan delas upp i break och fast, alltså ordagrant ”bryta fasta”.
Om man dricker en kopp kaffe med socker och mjölk när man klivit upp ur sängen, har man ätit frukost då? De flesta skulle säkert svara nej på den frågan. Därför fungerar inte ”att bryta fasta” i sig som den enda definitionen av frukost. Den där koppen bryter absolut fastan och ger både protein, kolhydrater och fett, men det är in
•
Många under 40 skippar frukost – och påverkas negativt
Frukost sägs ofta vara dagens viktigaste måltid. Och det verkar som om personer under 40 år håller med. Men 18–39-åringar är samtidigt den åldersgrupp som oftast hoppar över morgonmålet – och påverkas även mer negativt än resten av befolkningen, enligt en färsk undersökning om frukostvanor.
Personer under 40 år har svårt att prioritera frukost i vardagen. Det leder enligt dem själva både till energibrist och dåligt humör. Det visar en ny opinionsundersökning om frukostvanor som genomförts av YouGov på uppdrag av Arla.
I undersökningen uppger nästan sju av tio svenskar i åldern 18–39 år att det är viktigt att äta frukost för att ha en bra dag. Ändå är personer under 40 år den åldersgrupp som oftast hoppar över frukosten och som också påverkas mest negativt under dagen.
Två av tre påverkas negativt
Ungefär varannan 18–39-åri
•
Frukosten - Dagens viktigaste mål.
av Johan Tenfalk
Frukosten är det viktigaste målet på hela dagen. Här lägger du grunden för hur din dag kommer se ut energi och näringsmässigt. Du bör få i dig omkring 25% av dagens energiintag genom frukosten. Bra för blodsockretFrukosten är inte minst viktig i hälso- och viktminskningssammanhang då du redan där bör se till att din viktiga blodsockerhalt håller sig inom ramen för vad som är bra för dig. Dvs. att du äter ordentlig så du klarar dig fram till lunch utan att ditt blodsocker hinner dala för mycket.
Ladda med energi
Äter du frukost väldigt tidigt på morgonen rekommenderar jag dig äta ett litet mellanmål mellan frukost och lunch så att inte du hinner bli för hungrig till lunchen. Under frukosten skall du se till att få i sig tillräckliga mängder av de energigivande näringsämnena gärna jämnt fördelat mellan dem. Ett exempel på en bra frukost kan se ut såhär: En tallrik havregrynsgröt med nötter, mandlar och pumpafrön, ett eller