Hur mycket väger olivolja

Alla mått och vikter nedan ska ses som riktlinjer och är ungefärliga samt genomsnittliga. Fisk, kött, grönsaker, mjöl, gryn, bönor och frukter med mera varierar såklart i vikt samt i volym beroende på sort, vattenmängd, luftfuktighet, ursprung och flera andra omständigheter.

Vikten gäller ej tillagad råvara - utgå från att vikten gäller okokt och ej tillagad råvara - om det ej anges annat.

Vad väger mjöl?

Vikten på mjöl och gryn varierar något beroende på hur fuktigt eller torrt det är.

• Vetemjöl: 1 dl vetemjöl väger 60-67 gram. En liter vetemjöl väger ca 600-670 gram.
• Rågmjöl: 1 dl grovt rågmjöl väger 55 gram. Fint rågmjöl väger 50 gram per dl.
• Potatismjöl väger 80 gram per dl.
• Majsstärkelse väger 55 gram per dl.
• Grahamsmjöl väger 60 gram per dl.
• Durumvetemjöl väger 65 gram per dl.
• Bovetemjöl väger 50 gram per dl.
• Rågsikt väger 55 gram per dl.
• Sojamjöl väger 30 gram per dl.
• Ströbröd väger 50 gram per dl.

Vad väger olika gryn?

• Havregryn och liknande gryn som rågflin

  •

  Mäta och väga

  Att mäta alternativt att väga upp sina ingredienser har sina för- och nackdelar. Det kan vara lättare att mäta men det blir samtidigt mer exakt om man väger. Det är inte alltid man behöver vara så exakt men det finns vissa tillfällen när man behöver vara väldigt noggrann.

  Här nedan kommer en tabell över hur mycket olika vanliga ingredienser väger vid en viss volym. Det kan vara bra att veta om man hellre vill väga än att mäta då receptet säger till exempel 2 dl. I en del gamla recept står mängderna inte i mått utan i vikt istället. Om man då vill mäta istället för att väga kan det vara bra att kunna omvandla mängderna.

  Ingrediens	1 liter (l) = 1000 ml	1 deciliter (dl) = 100 ml	1 matsked (msk) = 15 ml	1 tesked (tsk) = 5 ml	1 kryddmått (krm) = 1 ml	100 g
  	ca g	ca