Att be er om tips och inspiration är det roligaste jag vet 🥰 jag får så många underbara tips och ideer och jag bara måste samla ihop detta för framtiden. Jag fick 205 tips 😱, helt galet många och många var lika (sylt, gele och saft) men erat engegameng gjorde mig överlycklig. Jag var bara tvungen att samla alla era fantastiska tips på ett ställe så jag hittar dem sen.
Så här kommer dem samlade: 41 tips om vad du ska göra med dina röda vinbär! Ut och rensa busken och inspireras vad du kan göra…
Lindas mathörna finns även på Instagram och Facebook. Följ mig på bloggen så du inte missar massa mumsiga recept. Scrolla ner och skriv in din mailadress ⬇⬇.
Börjar med några egna recept:
Röda vinbärs och äppelchutney i slowcookern
Den somrigaste pajen som någonsin levt
Ha i en näve frysta röda vinbär i kött eller kycklinggrytor för god syra. Tack Yvonne 😊
Göra en havreflarnsbotten med glass och rödavinbär som en tårta. Tack Ingrid 😊
Koka marmelad med rom till efte
•
Röda och gröna saker i degen – baka med grönsaker
Traditionella recept, och att ha koll på proportionerna är grunden i bakning. Men härefter går det att vara kreativ. Genom att baka med grönsaker gör vi många vinster: vi får i oss mer näring, degen får en fin färg och vi kan ta tillvara sådant vi annars hade slängt.
av yvonne gull foto lennart weibull
Att vara kreativ i sin bakning kräver ett visst mod. Många är rädda för att misslyckas och därför blir receptet det som gäller. Men den som bakar sig genom Lina Wallentinsons nya bok Baka med grönsaker kommer garanterat att komma ut på sista sidan som en mer kreativ och modig bagare. MissVEGO har ställt några frågor till Lina Wallentinson för att få reda på hur hon tänker. Dessutom bjuder vi på tre fantastiska recept, varav två dessutom är glutenfria.
Från bönor till grönsaker – berätta hur ditt intresse för bakning startade? – Ja, jag skrev ju en annan bok, Baka med bönor, för ett par år sedan. Så detta är en upp
•
Recept på Snabb och enkel vinbärskaka
En av våra vinbärsbuskar har sannerligen levererat i år. Det blev både röda vinbärsmarmelad och detta recept på Snabb enkel vinbärskaka. Den blir inte hög utan en tung, smaskig kaka som med fördel serveras med en kula vaniljglass eller vaniljsås.
Gå till recept
Inspirationen till detta recept hittade jag här på Mitt Kök och det är Malin Winqwist som hittat på deras recept. Jag har ändrat det och lagt till ett ägg och mer vinbär. Sedan går det bra att grädda kakan i vanlig sockerkaksform. När du smörjer och bröar formen ordentligt lossnar den utan mankemang.
Snabb och enkel vinbärskaka funkar med frysta bär
Har du svarta vinbär så funkar det så klart lika bra att använda dem. Om du har frysta bär går det också utmärkt att använda dem istället. Kakan reser sig inte mycket i ugnen utan ska vara saftig och ganska tung.
Snabb och enkel vinbärskaka
Malin Turunen
Servera gärna kakan med extra bär på sidan av för de som älskar de syrliga vin