Hur länge håller råg

30 juni 2019 uppmärksammades i Land Lantbruk resultat från projektet PRINCE (policy-relevant indicators for national consumption and environment). Arbetet är den mest omfattande och detaljerade beräkningen av miljöpåverkan i Sverige och resten av världen utifrån den svenska konsumtionen av bland annat livsmedel. I de resultat som redovisas kan vi läsa att när det gäller antibiotika står den importerade maten för hela 80% av användningen i Sverige, gällande ogräsmedel står importmaten för 75% av användningen. Karin Lindgren, Land Lantbruk, har intervjuat Christel Cederberg, en av de forskare som just studerat livsmedel och Karin menar i artikeln att nu är det svart på vitt för svenska bönder: Lokal mat är bra mat.

ICA gick tidigare samma vecka ut med resultat från en Sifo-undersökning som de gjort tillsammans med LRF som visar att 72% av Sveriges konsumenter väljer medvetet svenskproducerade livsmedel, vilket är en ökning på 6% sedan 2014. I resultaten kan vi läsa a

•