Hur rädda en skuren

  • Rädda soppa som skurit sig
  • Vispgrädde skär sig
  • Rädda bearnaisesås för tunn

    • •

    Rädda smörkräm som skurit sig

    26 svar

    1. Tack det lyckades👍👍👍👍👍👍😀❤️

    2. TACK, ditt inlägg räddade min smörkräm!

    3. Tack snälla underbara!
      Jag skulle slänga ihop en långpannekaka med smörkräm till dotterns fotbollssammandrag. I senaste laget så klart och smörkrämen skar sig. Inte heller tillräckligt med ingredienser kvar för att kunna börja om och inga affärer öppna. Men så hittade jag hit och smörkrämen blev perfekt!!

      1. Vad glad jag blir att det fixade sig! 🙂 Kramar

    4. Tusen tack för tipset! Räddade dagens biskvier👍

    5. Tusen tack för ett jättebra tips, räddade min chokladtårta! 😊

      1. Va skönt o höra! 🙂 Glad Påsk!

    6. Alltså, innerligt tack! Höll på att få panik här på eftermiddagen och hade bara inte tid att åka till affären igen och handla nya ingredienser. Du anar inte hur mycket detta hjälpte mig. Igen, tack!!!

      1. Tack snälla, va glad jag blir o höra det! :)) Kram!

    7. Men är det högsta effekt? Och hur länge ungefär? Får det in

      •

      Tips för att rädda en skuren tryffel!

      "För att vara en skicklig konditor måste man inte lyckas med allt på första försöket - men man måste veta vad man ska göra när något går fel" brukade en av mina lärare hävda, och jag håller med. Missöden inträffar ibland, och eftersom både tid och råvaror kostar gäller det att kunna rädda situationen. Detsamma gäller naturligtvis även i hemmaköket, men trots det är det sällan ett recept kommer med felsökningsguide..  


      En råvara som tyvärr är både dyr och förhållandevis lätt att misslyckas med är choklad. Det finns nog mer än en hemmapralinör där ute som i frustration har kastat bort en skuren tryffel någon gång. Och det är lätt att misströsta när man står där med en grynig sörja istället för den lena tryffeln man tänkt sig - men ta det lugnt! Det finns en mängd knep att ta till för att rädda en skuren tryffel. I detta inlägg tänkte jag dela med mig av de knep jag samlat på mig genom åren.


      Orsaker till att en tryffel skär sig
      Vanl

      •

      Rädda en skuren bearnaisesås

      Kan man rädda en skuren bearnaisesås? En hemslagen bearnaisesås ger det där lilla, lilla extra till vilken middag som helst. Sverige har en stolt såskultur och just Bearnaise har verkligen tagit steget in i den svenska folksjälen. Den har bytt pass från Frankrike till Sverige. Det är bara att kolla in i vilken kyldisk som helst: hur många olika typer av bearnaise ser du? Men, inget slår den hemslagna.

      Att slå en bearnaise handlar om att många kritiska moment ska klaffa in i varandra. Smör, äggulor, vinäger – samtliga dessa ska vispas ihop och samtliga av dessa ingredienser har också vad man skulle kalla för en starkt vilja. De gifter dig ogärna med andra och det krävs både kärlek och tålamod för att lyckas.

      Det talande för en hemslagen bearnaise är också att allt till en början kan se riktigt bra ut – bara för att vid den sista lilla droppen av smör förvandlas till en katastrof. Såsen skär sig. Istället för den fluffiga, inbjudande och