Hur ser experter på
•
Experter svarar på frågor om matproduktion
Här svarar två experter på spännande frågor om Sveriges jordbruk och livsmedelsförsörjning ur ett hållbarhetsperspektiv.
Publicerad 21 dec, 2021 • 5 min att läsa
Skolmaterial om natur, klimat och miljö
Övningar, faktablad, quiz och annat material till undervisningen.
Therése Ehrnstén
Sakkunnig inom odlingslandskap och våtmark, Naturskyddsföreningen
Är Sverige självförsörjande på någon gröda idag?
Ser man endast till grödan så är vi självförsörjande på vissa grödor som socker, morötter och spannmål. Däremot är vi beroende av import av olika varor för att kunna driva lantbruket som bekämpningsmedel, konstgödsel, drivmedel, foder med mera. Så utan dessa insatsmedel är vi i Sverige inte självförsörjande på något.
Skulle Sverige kunna odla så alla levde på endast svenska råvaror?
Ja, vi har tillräckligt med åkerareal för att det skulle vara möjligt men det skulle kräva en f
•
Experter på coronavirus eller dess följdeffekter
Frågorna är många och svaren är ofta komplexa. Här finner du forskare på Högskolan Kristianstad som är verksamma inom olika områden som rör frågor kring coronaviruset/covid-19 (SARS-CoV-2) och dess följdeffekter på människor och samhälle.
Bild tagen av coronavirus i elektronmikroskop, där virusets ”proteinspikar” påminner om den ljuskrans vi ser runt solen vid solförmörkelse och som kallas just korona, och därav namnet på viruset. Foto: Wikimedia Commons, CDC/Dr. Fred Murphy
Här följer en lista över de ämnen och de forskare som står till förfogande. Listan uppdateras med fler ämnen och kompetenser så snart vi lokaliserar dem. Och tänk på att forskarna även undervisar och inte alltid kan svara i telefon!
Arbetsrätt
Eva Schöme • Pandemi eller ej – Swedacs experter jobbar för att maten vi äter ska vara kvalitetskontrollerad och för att vi betalar för korrekt mängd när vi köper exempelvis ost över disk. Möt tre medarbetare med olika perspektiv på livsmedel. Var ser du den största utmaningen när det gäller framtidens mat? Hur kan Swedac göra nytta?Selcuk Aydin, bedömningsledare, avdelningen för ackreditering, Swedac
— Att producera tillräckligt mycket mat med tillräckligt hög kvalitet, som motsvarar konsumenternas förväntningar.
— Swedac kan bidra till utvecklingen av nya system, när det kommer nya önskemål från samhället om garantier för exempelvis ett livsmedels säkerhet, hållbarhet, miljövänlighet eller andra egenskaper. Exempelvis vill konsumenter veta vad maten innehåller, om den är fri från vissa ämnen eller om de har vissa kvalitetsegenskaper. Det är där ackrediterade organen kommer in. Vi bedömer och ackrediterar, de som sedan kontrollerar mot specifika krav, exempelvis dem som certi